nonowa武蔵境ニュース

記事詳細

2018.02.07

『【プレスリリース】武蔵野市初!高架下3坪のクラフトビールラボラトリ「26Kブルワリー」がオープンします!』

JR中央線武蔵境~東小金井間高架下の地元事業者によるクラフトフードショップ「ond(オンド)」内に、ビール醸造所『26Kブルワリー』がオープンいたします。

酒類製造業として武蔵野市初であるとともに、高架下で酒製造酒造免許を取得した日本初のショップです。
地元事業者とのコラボレーションや醸造イベントの企画をはじめ、近隣の農家の協力のもと原料となるホップを育成、製造過程で出る廃棄麦芽を獣医大学に寄付し牧場飼料として活用、その精肉やミルクを逆輸入することなどを通じ、地域循環型ビジネスモデルの構築を目指しています。
ビール製造をきっかけとした、地域のつながり創造と、地域活性化をしていきます。

プレスリリースはコチラ

記事一覧に戻る

  • 前のニュースへ
  • 次のニュースへ

ページトップへ戻る